Apakah Makan Telur Ayam Mencegah Stunting? Simak Faktanya

Agrosari Farm
26-Nov-2024

Stunting masih menjadi masalah besar di Indonesia, terutama bagi anak-anak di usia pertumbuhan. Kondisi ini terjadi ketika anak mengalami kekurangan gizi dalam jangka waktu panjang sehingga pertumbuhannya terhambat, baik secara fisik maupun kognitif. Banyak cara yang dilakukan untuk mencegah stunting, salah satunya adalah dengan memastikan asupan nutrisi yang cukup sejak dini.

Salah satu sumber nutrisi yang dianggap efektif dalam mencegah stunting adalah telur ayam. Telur dikenal kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan anak dalam masa pertumbuhan. Namun, apakah benar bahwa makan telur ayam bisa mencegah stunting? Mari kita simak penjelasan berikut ini.

Apakah Makan Telur Ayam Bisa Mencegah Stunting?

Telur ayam mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung perkembangan tubuh anak. Tidak hanya protein, telur juga mengandung vitamin A, vitamin B12, zat besi, dan zinc yang dibutuhkan dalam proses tumbuh kembang.

1. Kandungan Protein yang Tinggi

Protein adalah salah satu komponen utama yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan otot serta jaringan tubuh. Telur ayam mengandung sekitar 6 gram protein per butirnya, yang dapat membantu anak memperoleh kebutuhan protein harian mereka. Protein dalam telur juga merupakan protein berkualitas tinggi, yang berarti tubuh dapat menyerap dan memanfaatkannya secara efektif.

Konsumsi protein yang cukup terbukti penting untuk mencegah stunting. Studi menunjukkan bahwa anak-anak yang mendapatkan asupan protein yang cukup memiliki pertumbuhan yang lebih baik. Jadi, memberikan telur sebagai sumber protein dalam diet anak bisa menjadi langkah yang baik untuk mendukung pertumbuhannya.

2. Sumber Vitamin A yang Penting

Vitamin A adalah nutrisi esensial lainnya yang ditemukan dalam telur ayam. Nutrisi ini mendukung kesehatan mata dan juga berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Anak yang mengalami kekurangan vitamin A lebih rentan terhadap penyakit infeksi yang bisa menghambat pertumbuhan mereka.

Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A di masa kanak-kanak dapat berdampak pada tinggi badan anak. Oleh karena itu, dengan memberikan asupan vitamin A melalui telur, kita dapat membantu mencegah stunting sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh anak.

3. Mengandung Zat Besi untuk Mendukung Pertumbuhan

Mineral zat besi memiliki peran penting dalam proses pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang bisa berdampak negatif pada tumbuh kembang anak. Telur mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan anak sehari-hari.

Anak-anak yang memiliki kadar zat besi yang cukup dalam tubuhnya memiliki energi yang lebih baik dan daya tahan tubuh yang lebih kuat. Dengan memastikan anak mendapatkan zat besi yang cukup, kita juga bisa membantu mengurangi risiko stunting.

4. Sumber Zinc untuk Meningkatkan Pertumbuhan

Zinc adalah nutrisi lain yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan. Zinc membantu meningkatkan tinggi badan dan massa otot, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Telur ayam mengandung zinc yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan jaringan tubuh anak.

Studi menunjukkan bahwa kekurangan zinc bisa menghambat pertumbuhan anak dan meningkatkan risiko stunting. Oleh karena itu, dengan memberikan telur ayam yang kaya akan zinc, orang tua dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak agar tumbuh optimal.

Bagaimana Cara Mengolah Telur yang Tepat untuk Anak?

Tidak hanya memilih makanan yang tepat, cara pengolahan juga mempengaruhi kualitas nutrisi yang akan diterima anak. Berikut ini adalah beberapa cara yang direkomendasikan dalam mengolah telur ayam untuk anak:

1. Rebus atau Goreng dengan Minyak Sedikit

Mengolah telur dengan cara direbus adalah pilihan terbaik karena dapat menjaga kandungan nutrisinya. Jika ingin menggoreng, gunakan sedikit minyak dan pastikan tidak terlalu lama agar kandungan vitaminnya tetap terjaga.

2. Hindari Menggoreng dengan Suhu Tinggi

Suhu yang terlalu tinggi bisa merusak kandungan nutrisi pada telur. Sebaiknya, masak telur dengan api kecil agar nutrisi yang ada di dalamnya tetap optimal.

Telur ayam bisa menjadi pilihan yang sangat bermanfaat untuk mencegah stunting pada anak. Dengan kandungan protein, vitamin A, zat besi, dan zinc, telur membantu memenuhi kebutuhan nutrisi penting yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun, sebaiknya telur diberikan dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari diet yang seimbang.

Bagi Anda yang ingin memastikan anak mendapatkan telur ayam berkualitas, pastikan memilih produk yang terpercaya. Agrosari Farm menyediakan telur ayam berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga Anda. Dapatkan informasi lebih lanjut tentang produk kami di Agrosari Farm.