Penyebab Ibu Hamil Dilarang Konsumsi Telur Mentah
Telur, memang mendapat julukan sebagai ‘superfood’ karena kandungan nutrisinya. Tapi bisa jadi bumerang jika ibu hamil mengonsumsinya mentah-mentah. Bukan tanpa alasan, tapi memang ada beberapa penyebab ibu hamil dilarang konsumsi telur mentah.
Sistem kekebalan tubuh seorang ibu hamil itu lebih rentan daripada ketika tidak dalam masa kehamilan atau kondisi normal. Maka dari itu, dokter akan menyarankan untuk hati-hati dalam memilih makanan.
Salah satu pantangannya yakni berbagai jenis raw food atau makanan mentah. Itu bisa termasuk seafood, sushi, dan salah satunya telur mentah.
Sebenarnya, apa yang jadi alasan telur mentah tidak dapat ibu hamil konsumsi? Temukan jawabannya di sini.
Baca Juga: Manfaat Putih Telur Bagi Ibu Hamil dan Cara Konsumsinya
Penyebab Ibu Hamil Dilarang Konsumsi Telur Mentah
Telur segar memang mempunyai seluruh nutrisi yang tubuh manusia butuhkan mulai dari vitamin, protein, sampai dengan lemak sehat.
Namun, mengutip dari laman detikHealth, makan telur mentah ketika hamil bukan pilihan bijak. Bahkan banyak yang tidak menganjurkannya.
Apa alasannya? Hal ini lantaran telur yang mentah, berisiko mengandung bakteri salmonella yang berbahaya untuk ibu dan bayi yang tengah dikandung.
Bakteri salmonella ini juga jadi bakteri yang menyebabkan keracunan makanan. Selain salmonella, mungkin dalam telur juga ada bakteri listeria yang berpotensi mengkontaminasi makanan.
Bakteri ini, hanya bisa hilang ketika melewati proses masak yang tepat. Tandanya tentu saja telur sudah matang sempurna atau ketika bagian putih dan kuningnya mengeras serta tidak terlihat ada cairan yang bergerak di dalamnya.
Jika wanita hamil mengonsumsi telur setengah matang atau bahkan mentah, potensi risiko terpapar bakteri ini sangat besar.
Lebih lanjut, konsumsi telur mentah jadi pantangan karena ibu hamil memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih rentan pada paparan bakteri.
Jika terpapar, bukan ibu yang mengandung saja yang dalam bahaya. Namun, bayi dalam kandungan juga dalam bahaya.
Apa yang Terjadi Jika Ibu Hamil Terpapar Bakteri dalam Telur Mentah?
Saat ada ibu hamil yang terpapar oleh bakteri salmonella, akan banyak kondisi yang akan ia hadapi.
Misalnya saja bisa sampai sakit parah lantaran mengalami keracunan. Gejala yang bisa terjadi mulai dari sakit perut, muntah, demam, diare, sakit kepala, sampai dengan dehidrasi.
Kemudian, jika ibu hamil keracunan makanan, bayi dalam kandungan juga bisa tertular. Hal ini pun akan memicu infeksi di cairan ketuban.
Maka dari itu, alangkah baiknya mengonsumsi telur yang sudah matang. Jika ingin memasak, pastikan bagian putih telur dan kuning telurnya padat.
Jika bagian telur pun masih ada yang encer, maka itu artinya telur belum matang sepenuhnya.
Saat ingin mengonsumsi telur dadar, ceplok, atau olahan lainnya, maka goreng telur hingga matang pada kedua sisinya.
Sedang ngidam telur rebus? Maka rebuslah hingga bagian kuning dan putih telurnya benar-benar mengeras.
Ibu Hamil juga Sebaiknya Menghindari Makanan dari Telur Mentah
Jangan lupa, di luaran sana banyak produk-produk telur mentah yang juga wajib ibu hamil hindari.
Misalnya saja olahan seperti egg protein shake, mayones, es krim, susu telur, saus salad, atau tiramisu yang sering jadi dessert. Pasalnya, itu adalah jenis makanan yang berbahan dasar telur mentah.
Baca Juga: Cara Efektif Membunuh Bakteri Salmonella Dalam Telur
Pastikan Konsumsi Telur Bersertifikasi
Guna memastikan keamanan dan kualitas, sebaiknya pilih telur ayam yang sudah bersertifikasi seperti yang ada di Sunny Choice.
Anda bisa mempertimbangkan produk Sunny Choice Ultra Omega yang kaya dengan omega-3, proses produksi dengan standar kebersihan tinggi, dan sudah bersertifikasi.
Meski begitu, tetap harus Anda masak hingga matang sempurna sebelum mengonsumsinya agar terhindar dari risiko infeksi. Yuk, beralih ke Sunny Choice untuk pilihan telur sehatmu!
