Pentingnya Menggunakan Telur Segar dalam Bisnis Katering
Dalam industri katering, memilih bahan dasar terbaik merupakan syarat mutlak menghasilkan produk berkualitas. Salah satunya, menggunakan telur segar. Pentingnya menggunakan telur segar dalam bisnis katering itu sangat berpengaruh untuk rasa dan juga keamanan ketika dikonsumsi.
Pentingnya Menggunakan Telur Segar dalam Bisnis Katering
Apakah sekadar itu saja yang menjadikan penggunaan telur terbaik dalam bisnis katering sangat penting? Lebih lengkap, temukan jawabannya di sini:
1. Menjaga Kualitas Rasa dan Tekstur Makanan
Telur segar, punya beberapa ciri unik yang membuatnya memberi pengaruh pada kualitas masakan Anda.
Kuning telur yang bulat dan cerah serta putih telur yang kental misalnya, bisa memberi tekstur yang jauh lebih baik pada masakan. Bahkan juga memberi rasa yang lebih kaya untuk hidangan Anda.
Dalam pembuatan kue atau omelet misalnya, telur yang segar bisa membantu Anda dalam menghasilkan adonan yang lebih stabil dan juga lembut.
Sebaliknya, telur yang tidak segar bisa memberikan bau amis serta tekstur yang lebih cair. Kedua hal ini bisa membuat cita rasa hidangan makanan jadi rusak.
2. Menjamin Keamanan Pangan
Keamanan pangan menjadi aspek yang krusial untuk industri katering. Jika Anda menggunakan telur busuk atau yang tidak segar, risiko terkontaminasi bakteri patogen seperti Salmonella akan meningkat.
Baca Juga: Cara Efektif Membunuh Bakteri Salmonella
Apa yang bakal terjadi jika bakteri Salmonella masuk ke dalam tubuh? Benar, pelanggan Anda akan mengalami keracunan makanan. Ini tentu membuat kredibilitas bisnis katering Anda jadi turun dan akan berpengaruh jangka panjang.
Salmonella, memang jadi penyebab umum terjadinya keracunan makanan. Nah, telur adalah salah satu sumber utama dari terjadinya infeksi ini.
Dalam industri catering, tentu saja menjaga reputasi bisnis Anda adalah hal penting. Cara yang bisa Anda lakukan yakni menggunakan telur segar agar keamanan pangan terjaga dan keracunan makanan tak terjadi.
3. Efisiensi dalam Pengolahan
Pentingnya menggunakan telur segar dalam bisnis katering lainnya yakni efisiensi dari segi pengolahan.
Hal ini sangat mungkin karena telur segar lebih mudah diolah serta memberi hasil konsisten.
Dengan konsistensi hasil dan kemudahan pengolahan, tentu akan membuat efisiensi operasional bisnis katering Anda jadi lebih baik.
Dalam proses pengolahan, pemakaian bahan baku berkualitas seperti telur segar bisa mengurangi waktu preparasi dan juga mengurangi kesalahan dalam penggunaan resep.
Kalau pakai telur yang tak segar atau bahkan busuk, maka hasilnya bisa jadi kurang berkualitas. Jika demikian, Anda harus mengulang proses dari awal dan itu sangat memakan waktu.
Maka dari itu, penggunaan telur yang segar akan memastikan hasilnya berkualitas hanya dengan sekali buat. Lebih efisien waktu, tenaga, dan juga biaya.
Baca Juga: Telur Rebus atau Goreng, Sehat Mana?
4. Pelanggan Lebih Puas
Seperti apa kira-kira perasaan dari pelanggan yang mendapati jika hidangan yang mereka pesan punya tekstur bagus, rasanya lezat, dan aman dikonsumsi?
Secara otomatis, mereka akan merasa puas dan Anda bisa mendapatkan kepercayaannya. Dengan begitu, mereka mungkin akan merekomendasikan bisnis katering Anda ke orang lain yang membuat bisnis bisa bertahan lebih lama.
Intinya, ada banyak manfaat yang akan terasa ketika Anda menggunakan telur segar.
Jika ingin mendapatkan telur yang segar, kaya gizi, dan kualitasnya terjamin, khususnya warga semarang, Anda bisa mempertimbangkan pemesanan telur langseung ke produsen telur Semarang Agrosari Farm.
Dari telur ayam reguler dan premium semuanya tersedia dengan jaminan kualitas dan harga terjangkau. Dapatkan sekarang!
