Mengenal NKV: Sertifikat Keamanan Produk-produk Hewan
NKV (Nomor Kontrol Veteriner) merupakan stempel atau sertifikat yang menunjukkan bahwa suatu produk hewan aman untuk dikonsumsi. NKV adalah jaminan bahwa produk-produk tersebut telah melewati sejumlah pengecekan ketat mengenai kebersihannya.
Di tengah maraknya isu keamanan pangan, NKV menjadi semacam “tameng” buat melindungi siapa pun sebagai konsumen sekaligus membantu pelaku usaha memiliki sistem yang benar.
Ingin tahu lebih lanjut mengenai NKV? Cek di sini.
Apa Itu NKV?
Jadi, NKV adalah sertifikat resmi yang penerbitannya dilakukan Pejabat Otoritas Veteriner (POV) Provinsi sebagai bukti jika seluruh unit usaha produk hewan sudah memenuhi standar.
Adapun standarnya yakni higiene dan juga sanitasi. Ini sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian No. 11 Tahun 2020.
Setiap unit usaha termasuk peternakan ayam petelur, rumah potong hewan, sampai dengan pengolah susu maupun produsen telur wajib mengantongi sertifikat ini.
Pasalnya, punya NKV ini akan menjadi bukti yang bisa memastikan produk hewan bisa memenuhi standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Jadi, aman untuk siapa saja konsumsi dan bebas dari bahaya fisik, kimia, maupun biologis.
Proses untuk mendapatkannya memang melibatkan audit ketat pada fasilitas, biosekuriti, higiene personal, sampai dengan kesejahteraan hewan.
Selain itu, NKV ini pun memiliki masa berlaku. Setiap unit usaha yang memilikinya harus memperpanjang NKV setiap lima tahun sekali.
Mengapa NKV Penting untuk Produk Hewan?
Produk hewan seperti telur, daging, serta susu termasuk perishable food. Maksudnya, ini adalah produk yang gampang rusak dan rentan menjadi sarang mikroorganisme jika tidak mendapatkan penanganan dengan benar.
Di Indonesia, NKV sebenarnya memberikan manfaat dan kunci untuk:
1. Jaminan Keamanan Konsumen
Adanya NKV akan memastikan produk bebas dari bahaya seperti formalin, bakteri, atau boraks. Jadi, setiap konsumen bisa lebih tenang saat akan membelinya.
Baca Juga: Kuatkan Manajemen Mutu dengan ISO9001:2015
2. Menjadi Nilai yang Bisa Meningkatkan Daya Saing
Jika ada unit usaha yang telah mengantongi sertifikat ini, maka pasar domestik hingga internasional akan lebih percaya pada produknya. Dengan begitu, daya saing juga ikut mengalami peningkatan.
Bahkan, ada laman yang mengatakan jika NKV juga menjadi syarat ekspor ke berbagai negara seperti Eropa dan Jepang. Dua negara ini terkenal ketat soal keamanan.
Dengan demikian, produk yang unit usaha miliki bisa lebih mudah untuk menembus pasar impor atau pasar luar negeri.
3. Ketertelusuran (Traceability)
Saat ada masalah seperti keracunan makanan atau sejenisnya, maka NKV akan memudahkan pelacakan dari mana produk tersebut berasal. Dengan begitu, penanganan dalam waktu cepat dan tepat bisa dilakukan.
4. Dukungan Hukum dan Administrasi
Selain itu, NKV adalah sertifikat yang menjadi salah satu bukti jika pelaku usaha mematuhi regulasi tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Jika perusahaan sudah punya NKV dan sudah memenuhi regulasi, maka reputasi bisnis juga akan mengalami peningkatan.
Penting untuk Memilih Produk Hewan Seperti Telur di Perusahaan yang Telah Mengantongi NKV
Kalau Anda ingin memilih produk hewan, sangat penting untuk memilih membelinya dari perusahaan yang sudah mengantongi NKV.
Baca Juga: Mengenal NKV Syarat Wajib yang Harus Dimiliki Produk Hewan
Salah satu perusahaan yang telah memenuhi standar ini adalah Agrosari Farm. Sudah berdiri sejak 1985 di Semarang, Agrosari Farm semakin berkembang dari peternakan sederhana dan kini telah menjadi salah satu produsen telur Semarang terbesar yang telah mendistribusikan ke berbagai wilayah meliputi Jawa Tengah, Jawa Barat, Jabodetabek, Bali, Kalimantan Barat, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur.
Agrosari Farm, telah mengantongi sertifikasi NKV sebagai bukti jika seluruh lini dalam perusahaan telah memenuhi standar yang berlaku.
