Beginilah Warna Telur yang Bagus, Jangan Salah Pilih!

Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam berbagai masakan, baik di rumah maupun di restoran. Namun, apakah Anda tahu bahwa warna telur dapat memberikan informasi penting tentang kualitasnya yang bagus? 

Memilih telur yang bagus bukan hanya soal harga atau ukuran, tetapi juga soal warna. Mari kita bahas lebih lanjut bagaimana warna telur bisa menjadi indikator kualitas dan kenapa Anda harus memperhatikannya!

Apakah Warna Kulit Telur Menjadi Patokan?

Salah satu mitos yang sering beredar adalah warna kulit dapat menentukan bagus atau tidaknya sebuah telur. Warna kulit telur sebenarnya tidak memengaruhi kualitas atau rasa telur. Warna kulit telur dipengaruhi oleh jenis ayam yang memproduksinya. 

Ayam berbulu putih biasanya menghasilkan telur bercangkang putih, sedangkan ayam berbulu cokelat menghasilkan telur bercangkang cokelat.

Namun, yang lebih penting untuk diperhatikan adalah kondisi telur itu sendiri, bukan warnanya. Memilih telur yang segar dan bebas dari retakan lebih berpengaruh terhadap kualitas makanan yang Anda sajikan.

Apa Warna Kuning Telur yang Bagus? 

Warna kuning telur adalah salah satu indikator yang dapat diandalkan dalam menilai kualitas telur. Kuning telur yang memiliki warna kuning cerah hingga oranye menandakan bahwa ayam petelur mendapatkan asupan pakan yang kaya akan karotenoid, yaitu pigmen alami yang ditemukan dalam tumbuhan. 

Karotenoid ini tidak hanya memberikan warna kuning telur yang lebih intens, tetapi juga mengindikasikan kandungan gizi yang lebih baik. Gizi tersebut terutama beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.

Sebaliknya, kuning telur yang berwarna pucat atau kuning muda umumnya berasal dari ayam yang diberi pakan komersial dengan nutrisi yang kurang memadai. 

Ini tidak berarti telur tersebut tidak layak konsumsi, namun kandungan gizinya mungkin tidak sebaik telur dengan kuning yang lebih cerah.

Baca juga: 5 Cara Membedakan Telur Busuk yang Sudah Tidak Layak Makan

Faktor Lain yang Menentukan Kualitas Telur

Selain warna, ada beberapa faktor lain yang perlu diperhatikan saat memilih telur, antara lain:

• Kondisi Cangkang

  Pilih telur dengan cangkang yang bersih dan tanpa retak. Cangkang yang retak bisa menjadi pintu masuk bagi bakteri berbahaya.

• Bau

  Telur yang baik tidak memiliki bau yang menyengat. ApabilaAnda mencium bau tidak sedap dari telur, segera hindari penggunaannya.

• Tanggal Kadaluarsa

  Selalu periksa tanggal kadaluarsa yang tertera pada kemasan telur. Telur yang sudah mendekati tanggal kadaluarsa sebaiknya segera dikonsumsi atau dihindari.

Memilih telur yang berkualitas memang memerlukan sedikit perhatian lebih. Dengan mengetahui ciri-ciri warna telur yang bagus, Anda bisa lebih percaya diri dalam memilih telur yang tepat untuk kebutuhan sehari-hari

Ketika Anda mencari telur dengan kualitas terbaik, penting untuk memilih pemasok yang terpercaya. AgroSari Farm adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang mengutamakan kualitas dan kesegaran.

Dengan komitmen untuk menyediakan telur dari ayam yang diberi pakan alami dan berkualitas, AgroSari Farm memastikan setiap telur yang dihasilkan memiliki warna kuning telur yang cerah, kaya akan gizi, dan tentunya aman dikonsumsi.

Jadi, yuk beli telur untuk asupan sehari-hari hanya di AgroSariFarm!