Ini Dia Lama Waktu Ideal Merebus Telur, Wajib Catat!
Merebus telur, memang kelihatannya mudah. Tapi sebenarnya aktivitas ini terbilang tricky. Kalau Anda salah memperkirakan waktu ideal merebus telur, maka bisa jadi telur tersebut akan terlalu matang atau masih mentah.
Telur, punya satu sifat yang unik. Semakin lama Anda memasaknya, maka teksturnya makin keras dan padat. Makanya, Anda perlu tahu berapa lama waktu yang ideal agar telur ayam jadi matang.
Khusus bagi Anda yang suka telur setengah matang, maka uraian di sini bisa sangat membantu.
Tingkat Kematangan Telur Berdasarkan Lamanya Rebusan
Ternyata, waktu merebus telur itu bisa Anda sesuaikan agar hasilnya sesuai keinginan. Ini dia sejumlah opsi berdasarkan lamanya rebusan:
1. Satu - Tiga Menit
Pertama, kalau Anda merebus telur satu hingga 3 menit setelah air mendidih, maka bagian putih telur sedikit matang. Tapi, sebagian isi telur lainnya masih dalam bentuk cairan.
Kalau Anda suka tipe ini, sebaiknya hati-hati dalam mengupasnya. Sebab yang sedikit mengeras hanya di bagian permukaannya saja. Apakah ini sudah cukup ideal? Sebenarnya sudah, tapi jika untuk kebutuhan salad saja.
2. Empat Menit
Saat Anda merebus telur selama kurang lebih 4 menit, maka hampir semua bagian putihnya akan hampir matang.
Hanya saja, bagian putih telur yang menempel dengan bagian kuningnya masih terbilang mentah.
Bagian kuningnya, akan sedikit hangat dan masih mentah. Anda pernah lihat makanan-makanan di Jepang? Itu adalah hasil dari rebusan selama 4 menit. Jika Anda memecahkan telurnya, maka sebagian isinya masih cair.
3. Lima Menit
Ketika Anda sudah merebus telur selama lima menit, maka bagian putihnya akan matang. Namun, dari segi tekstur masih tidak keras atau padat.
Sedangkan untuk bagian kuning telurnya masih mentah dan hanya cukup hangat saja. Merebus telur selama 5 menit, sangat tepat untuk kebutuhan sarapan.
4. Enam Menit
Jika Anda merebus telur selama 6 menit, maka bagian putih telurnya akan berubah warna jadi putih pekat atau buram dan tidak transparan.
Kemudian, ada sedikit perubahan dari bagian kuning telurnya. Jika tadi masih mentah, sekarang bagian tepi kuningnya akan mulai matang. Sedangkan buat bagian tengahnya masih terbilang cair.
Ini adalah waktu ideal merebus telur yang cocok kalau Anda ingin mengonsumsinya saat sarapan.
5. Tujuh Menit
Kemudian, Anda bisa memasak atau merebus telur selama 7 menit. Laman Detik mengatakan jika waktu 7 menit adalah waktu ideal merebus telur untuk kematangan sempurna.
Saat Anda merebusnya selama 7 menit, maka bagian putih telur akan padat sepenuhnya.
Sementara itu untuk bagian kuningnya akan berubah warna jadi keemasan. Bahkan untuk bagian tepi kuning telur pun sudah padat dan cuma sisa sedikit cair pada bagian tengahnya.
6. 10 Menit
Kalau sudah masuk 10 menit, maka kuning telur akan mulai padat dan dengan sedikit kelembutan yang tersisa di bagian tengahnya.
Jadi, Anda tinggal memilih waktu ideal untuk telur segar yang sesuai dengan selera. Hanya saja, untuk yang paling ideal yakni tujuh menit.
Dampak Negatif Tidak Mengikuti Waktu Ideal Merebus Telur
Apa yang bakal terjadi ketika tidak memperhatikan waktu merebus yang ideal? Banyak. Misalnya:
Kurang matang: kalau masih kurang matang, maka telur yang masih cair bisa mengandung bakteri Salmonella yang terbilang bahaya kalau Anda konsumsi. Utamanya buat anak-anak, ibu hamil, atau orang yang punya sistem imun lemah.
Terlalu lama: teksturnya jadi keras dan kurang nikmat untuk Anda konsumsi dan sebagian zat lutein, zeaxanthin, vitamin B12, dan protein akan berkurang.
Itulah dapat Anda simak mengenai waktu ideal merebus telur. Biar manfaatnya makin maksimal, sebaiknya perhatikan di mana Anda mendapatkan produknya.
Pastikan untuk dapat produk dari produsen telur ayam langsung seperti agrosari Farm.
