
Tips Menyimpan Telur yang Benar Agar Lebih Tahan Lama
Telur merupakan bahan makanan yang serbaguna yang kerap digunakan dalam berbagai resep masakan. Meski begitu, banyak orang masih bingung mengenai cara yang baik untuk menyimpan telur agar lebih tahan lama.
Sebagai konsumen yang cerdas, memahami cara menjaga kualitas telur sangatlah penting. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa tips sederhana namun efektif agar telur yang Anda simpan tetap segar lebih lama. Terutama bagi Anda yang membeli telur dalam jumlah besar.
Cara Menyimpan Telur yang Baik di Rumah
Memastikan telur disimpan dengan benar akan membantu memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya. Ada lima hal yang perlu Anda perhatikan saat menyimpan telur. Mari kita lihat cara menyimpan telur yang baik supaya telur yang Anda simpan tahan lama.
1. Simpan Telur di Suhu yang Tepat
Suhu penyimpanan merupakan faktor penting untuk menjaga kesegaran telur. Telur yang disimpan di suhu ruangan cenderung lebih cepat rusak dibandingkan telur yang disimpan di dalam kulkas.
Untuk menjaga kualitas telur, simpanlah telur di suhu kulkas antara 4 hingga 5 derajat Celcius. Suhu dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan telur cepat busuk.
Jangan simpan telur di pintu kulkas karena area tersebut memiliki suhu yang fluktuatif akibat kulkas sering dibuka dan ditutup. Tempatkan telur di rak bagian tengah agar suhunya lebih stabil.
2. Simpan Telur dalam Wadah Asli atau Tertutup
Telur memiliki pori-pori di permukaannya, sehingga mudah menyerap bau dari lingkungan sekitarnya. Jika tidak disimpan dengan baik, kualitas dan rasa telur bisa berubah. Menggunakan wadah asli telur atau wadah khusus yang tertutup dapat membantu melindungi telur dari bau makanan lain di dalam kulkas.
Jadi, pastikan telur Anda disimpan dalam wadah tertutup atau menggunakan karton asli telur. Hal ini juga membantu menjaga kelembaban dan suhu telur tetap stabil, sehingga telur bisa bertahan lebih lama.
3. Jangan Mencuci Telur Sebelum Disimpan
Mungkin terdengar mengejutkan, tapi mencuci telur sebelum disimpan justru bisa memperpendek masa simpan telur. Telur memiliki lapisan alami yang disebut "bloom" atau kutikula, yang berfungsi melindungi telur dari kontaminasi bakteri.
Jika Anda mencuci telur sebelum disimpan, lapisan pelindung ini akan hilang, sehingga bakteri lebih mudah masuk ke dalam telur. Jadi, Anda cukup mengusap telur dengan kain bersih saja.
4. Pastikan Telur Diletakkan dengan Ujung Lancip di Bawah
Salah satu cara menyimpan telur yang benar adalah dengan meletakkannya dalam posisi ujung lancip di bawah. Hal ini akan membantu kuning telur tetap berada di tengah dan tidak terlalu dekat dengan membran, sehingga memperpanjang masa simpan telur.
Cara ini juga menjaga agar kantung udara di bagian tumpul telur tetap berada di atas, yang dapat membantu memperlambat pembusukan.
5. Cek Tanggal Kedaluwarsa dan Lakukan Tes Kesegaran
Telur memiliki masa simpan terbatas, jadi penting untuk selalu mengecek tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan. Jika Anda ragu tentang kesegaran telur, ada cara mudah untuk mengetesnya.
Masukkan telur ke dalam wadah berisi air. Jika telur tenggelam atau tetap di dasar dalam posisi miring, telur masih segar. Jika mengapung, sebaiknya jangan dikonsumsi, karena menandakan telur sudah tidak layak.
Baca juga; Rahasia Cara Menyimpan Telur Ayam Agar Tahan Lama, Catat!
Dengan menerapkan tips di atas, Anda bisa memastikan telur yang disimpan tetap segar lebih lama. Ini tentunya penting, terutama jika Anda mengonsumsi telur secara rutin atau menjalankan bisnis kuliner.
Agrosari Farm menyediakan telur segar dengan kualitas terbaik yang cocok untuk berbagai kebutuhan, baik skala rumah tangga maupun bisnis. Produk kami segar dan higienis karena diambil dari peternakan langsung. Jadi, jangan ragu dan langsung hubungi kami di sini untuk pesan produk Agrosari Farm!
Jangan ragu pula untuk konsultasi mengenai informasi mengenai telur sebelum membeli ya!