Telur yang Bagus Tenggelam atau Terapung? Ini Faktanya!
Telur adalah salah satu bahan makanan yang sangat umum dan sering digunakan dalam berbagai resep. Namun, tahukah Anda bahwa ada cara sederhana untuk memeriksa kualitas telur yang akan Anda gunakan?
Salah satu metode yang populer dan mudah dilakukan adalah uji apung atau tenggelam. Lalu, sebenarnya telur yang bagus itu tenggelam atau terapung? Yuk, kita telaah fakta-fakta tersebut hanya di artikel ini!
Cara Mengetahui Kesegaran Telur dengan Uji Apung
Uji apung adalah cara yang sangat sederhana untuk mengetahui apakah telur masih segar atau sudah mulai memburuk. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu memasukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin. Berikut adalah panduan hasil dari uji apung:
1. Telur yang Tenggelam dan Berbaring Datar
Apabila telur tenggelam dan berbaring datar di dasar wadah, ini menandakan bahwa telur tersebut sangat segar. Telur yang baru memiliki kantung udara yang kecil, sehingga beratnya lebih besar dan menyebabkan telur tenggelam.
2. Telur Tenggelam tetapi Berdiri Miring atau Tegak
Jika telur tenggelam tetapi posisinya berdiri miring atau tegak, itu menandakan bahwa telur masih bisa digunakan, tetapi sudah tidak segar lagi seperti sebelumnya. Kantung udara di dalam telur mulai membesar karena proses penguapan, namun telur masih layak dikonsumsi.
3. Telur Mengapung
Nah, saatnya menjawab pertanyaan “telur yang bagus itu tenggelam atau terapung sih?”.
Jika telur mengapung di permukaan air, itu adalah indikasi bahwa telur sudah tidak segar lagi dan sebaiknya tidak dikonsumsi. Telur yang mengapung memiliki kantung udara yang besar akibat proses pembusukan yang membuatnya lebih ringan dari air.
Baca juga: Beginilah Warna Telur yang Bagus, Jangan Salah Pilih!
Mengapa Telur yang Segar Tenggelam?
Telur yang bagus dan segar tenggelam karena adanya kantung udara yang sangat kecil di dalamnya. Semakin lama telur disimpan, kantung udara tersebut akan semakin besar karena kulit telur yang bersifat poros memungkinkan masuknya udara ke dalam cangkang.
Oleh karena itu, telur yang lebih lama disimpan akan cenderung mengapung atau setidaknya berdiri tegak di dasar wadah air.
Namun, penting untuk diingat bahwa uji apung ini bukan satu-satunya cara untuk menentukan kualitas telur. Anda juga bisa memeriksa bau dan penampilan fisik telur setelah dipecahkan.
Telur yang tidak segar umumnya memiliki aroma yang tajam dan bagian kuning telur tampak rusak atau tercampur dengan putih telur.
Jadi, apakah telur yang bagus itu tenggelam atau terapung? Jawabannya adalah telur yang segar akan tenggelam. Menggunakan uji apung adalah salah satu cara termudah untuk memeriksa kesegaran telur yang akan Anda gunakan dalam masakan.
Untuk memastikan Anda selalu mendapatkan telur yang segar dan berkualitas tinggi, penting untuk memilih sumber yang terpercaya. Salah satu pilihan terbaik adalah Agrosari Farm, penyedia telur segar dengan kualitas terbaik.
Di Agrosari Farm, setiap telur yang dijual telah melewati proses seleksi ketat sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang kesegarannya.
Kunjungi Agrosari Farm dan dapatkan telur segar premium hari ini!
